最近、暇を見つけると七輪を囲む事が多いです。
その日の気分で一夜干しを炙ったり、ホルモンを焼いたりしてます。
この日は、牛のさがり→野菜→ラム肉でした。
お肉もいいんですが、椎茸や茄子に醤油をたらりがいいんです!
もちろん外でのビールも最高です!
でも外だと飲み過ぎちゃうんですよね。
七輪はバーベキューコンロに比べて熱効率が抜群によく炭の量がとても少なくて済みます。
そういう所も大好きです!
▽住宅設計・店舗設計・民家再生・エコロジーに配慮した住宅建築
フーム空間計画工房 / 札幌市中央区の一級建築士・建築設計事務所